​2 апреля в торговом центре Inpoint на улице Уцзянлу в районе Цзинъань фестиваль Global Taste in Shanghai открыл сезон американской кухни. На презентации были представлены гастрономические путеводители, новая карта ресторанов, специальные меню, фирменные блюда и тематические программы по всему городу.

Новые гастрономические маршруты знакомят с кухнями Америки

После завершения сезона европейской кухни проект совместно с платформой Meituan выпустил новый гастрономический путеводитель, посвященный кухням Северной и Южной Америки. Ежемесячно будут появляться тематические маршруты, в том числе по бразильской и мексиканской кухне.

​

​

​

​

​Апрель объявлен месяцем бразильской кухни: подготовлены пять гастрономических маршрутов, а рестораны-участники предлагают специальные меню. Путеводитель доступен по запросу Global Taste in Shanghai (环球美食汇) в приложениях Meituan и Dazhong Dianping, где пользователи также могут делиться впечатлениями и участвовать в розыгрыше призов.

Новая карта ресторанов

Впервые представлена карта новых ресторанов международной кухни, демонстрирующая разнообразие гастрономической сцены города.

Среди отмеченных заведений – Aleia, ресторан из Барселоны, удостоенный звезды Michelin, а также Le Café Louis Vuitton, где гастрономия сочетается с элементами люксового пространства. В список также вошли турецкая сеть MADO, концепт-ресторан формата одиночного посещения Pickchill, Serenade Brunch & Bistro и тайский ресторан Kukuwa.

Специальное меню с региональным разнообразием

Также представлен путеводитель по специальным меню, посвященным кухням Америк. В него вошли около 80 блюд из 50 ресторанов Шанхая – от североамериканской классики до южноамериканских гастрономических традиций. Предложения охватывают разные форматы – от послеобеденного чаепития до свиданий, семейных встреч и деловых ужинов.

В период проведения сезона действуют специальные предложения, доступные через Dazhong Dianping или непосредственно в ресторанах. Меню отражает разнообразие кухонь региона – от мексиканских специй до бразильского барбекю и американских бургеров.

Фирменные блюда от шеф-поваров

На открытии пять ресторанов представили свои фирменные блюда, предлагая поближе познакомиться с различными кулинарными традициями.

​Latina Brazilian Steakhouse предложил ассорти из медленно приготовленного мяса на гриле. Cages представил классическое американское комбо из гамбургеров, картофеля фри и курицы попкорн. В Chihuahua подают популярные мексиканские блюда – тако, буррито и кесадильи. Goose Island Brewhouse предложил сет со стейком, пастой с морепродуктами и крафтовым пивом. В Reply Bar представлен коктейль на основе текилы с добавлением специй и лайма.

Сезон обогащают впечатления Food plus

В программу также вошли мероприятия, сочетающие гастрономию с прогулками по городу, шопингом и развлечениями.

Сеть Jin Jiang International Hotels сообщила, что 19 отелей до 30 июня предложат меню на тему кухонь Америк, а также городские маршруты через приложение Jin Jiang Rewards. Среди них – посещение аквариума с последующим бразильским барбекю или экскурсия в оранжерею с мексиканским ужином.

China UnionPay запустила специальные предложения для местных жителей и туристов. Скидки доступны через приложения UnionPay и Nihao China. Также была добавлена функция карты ресторанов, которая помогает пользователям находить ближайшие заведения.

Сезон также будет интегрирован с крупными отраслевыми выставками, включая Hotelex Shanghai и Food & Hospitality China. В них примут участие более 6 000 компаний и свыше 50 международных делегаций, представляющих оборудование для общественного питания, премиальные ингредиенты, кофе и чай, хлебобулочную и молочную продукцию, а также столовую посуду. Авиакомпания China Eastern Airlines включила предложения проекта в карту Shanghai Pass, что позволит туристам пользоваться скидками в ресторанах по всему городу.

Старт мероприятий по всему городу

В разных районах Шанхая пройдут тематические события, посвященные кухне и городскому отдыху. Среди них – ночной рынок с бразильским барбекю, мексиканский фестиваль и мероприятие на карибскую тематику.

К акции также присоединятся крупные торговые зоны и гастрономические улицы. Запланированы, в частности, фестиваль кухонь Америк в Expo Culture Park и мясной фестиваль на улице New Bund Red Lane (оба в новом районе Пудун), а также фестиваль гамбургеров в Bund Finance Center в районе Хуанпу. Основной площадкой сезона станет район Цзинъань: с 24 по 26 апреля здесь пройдет гастрономическая ярмарка на участке улицы Уцзянлу и Фэншэн Ли.

Источник: Шанхайский комитет по делам коммерции