15 мая в шанхайском квартале Лаовайцзе стартовал второй Сезон уличной еды, организованный в рамках масштабной кампании «Шанхайский гастрономический фестиваль: американская кухня».

​Этот Сезон продлится с 15 мая по 30 июня. Его цели – продвижение инноваций в сфере общественного питания, укрепление связей между культурой, торговлей, туризмом, спортом и выставочной деятельностью города, а также создание незабываемых кулинарных впечатлений для местных жителей и гостей Шанхая.

В центре внимания – американская кухня

Кварталы Лаовайцзе, Фэншэнли и New Bund Red Lane праздновали Американский фестиваль барбекю – каждый на свой лад.

С 15 по 17 мая в квартале Лаовайцзе прошел Американский фестиваль барбекю, в котором приняли участие профильные бренды из более чем 10 стран. Для гостей мероприятия было открыто свыше 20 продуктовых стендов, а развлекательную программу обеспечили выступления диджеев и музыкальных групп, занятия по зумбе и интерактивные игры.

16 и 17 мая на площадке New Bund Red Lane состоялся мясной фестиваль New Bund Meat Fest. Став крупнейшим на сегодняшний день тематическим праздником в Шанхае, он объединил 64 продавца блюд международной кухни, 20 брендов гамбургеров и 20 киосков с американским барбекю.

Для тех, кто пропустил эти события, празднование продолжается в течение всего июня. Так, в Фэншэнли открыт национальный флагманский магазин Goose Island, а множество соседних западных ресторанов подготовило к сезону средиземноморские фьюжн-блюда и специальные комплексные меню для двоих в американском стиле.

Культурное наследие и традиции

Древний поселок Цибао, опираясь на свои традиции исторического города на воде, знакомит гостей с элементами нематериального культурного наследия, а также приглашает на ярмарку в стиле Дуньхуан, которая продолжит свою работу до конца июня.

На старой улице Наньсян праздничные мероприятия продлятся до конца мая: у храма Юньсян расположилось более 30 торговых палаток, где можно попробовать местные закуски и приобрести сувениры ручной работы, а также принять участие в традиционных играх, таких как «тоу-ху» (бросок в кувшин) и накидывание колец.

В районе Синьтяньди до конца июня работает культурный рынок, концепция которого вдохновлена регионом Большого залива Гуандун-Сянган-Аомэнь. Проект организован в партнерстве с производителями сувениров, связанных с нематериальным культурным наследием Аомэня, и брендами из девяти городов, благодаря чему на площадке представлены копии знаковых достопримечательностей, проводятся беседы на местных диалектах и устраиваются демонстрации ремесленных навыков.

Кулинарные традиции мира и креативные рестораны

Пространства Lidoway (в течение мая) и EKA Tianwu (с середины мая) привлекают посетителей гармоничным сочетанием европейского колорита и индустриальной эстетики.

Комплекс Lidoway представил программу под названием «Весна в замедленном темпе», в рамках которой гостям предлагают французские крепы, итальянское джелато и немецкие колбаски. Прогулки по территории сопровождаются осмотром цветочных инсталляций, уличными театральными представлениями и специальными активностями для владельцев домашних животных.

В свою очередь комплекс EKA Tianwu сделал ставку на бранчи на открытых террасах и пакетные предложения для послеобеденного чая. При этом 20 мая здесь пройдет музыкальный фестиваль, который объединит джаз и электронную музыку с крафтовым пивом и свиными ребрышками на углях, что позволит создать оживленную и по-настоящему артистичную ночную атмосферу.

Молодежная энергия и цветочные изыски

С мая по июнь на улице Дасюелу проходят Фестиваль знаний и искусства, прощальные ужины на тысячу человек, выставки выпускных работ и временные музыкальные выступления, а местные заведения предлагают специальные комплексные меню на тему выпускных.

В комплексе Hong Shou Fang обустроена гастрономическая улица в цветочном стиле, где подают креативные блюда из цветов, работают ночные рынки и проводятся кулинарные мастер-классы. Благодаря активному использованию платформы Xiaohongshu для привлечения аудитории как в онлайне, так и в офлайне, пространство предлагает гостям открыть для себя уникальные вкусы оригинальной цветочной кухни.

Источник: Шанхайский комитет по делам коммерции