В саду Юйюань в районе Хуанпу можно попробовать булочки с мясом на пару наньсян. [Фото / WeChat аккаунт: shhplyj]

Мантоу сяолун, или булочка с мясом на пару, — знаменитое блюдо шанхайской кухни. Эту популярную закуску принято называть сяолунбао.

Искусство приготовления сяолунбао, знаменитое своей тонкой оболочкой и роскошной начинкой из бульона, в апреле 2007 года было включено в список нематериального культурного наследия города.

Источник: WeChat аккаунт: shhplyj