* Обратите внимание, что информация на этой странице основана на популярных списках, публикуемых компанией Meituan & Dazhong Dianping, которые регулярно обновляются.

Вот некоторые из самых популярных ресторанов, предлагающих блюда местной кухни.

Ресторан Ланьгуйфан

Лапша с желтым горбылем. [Фото / WeChat аккаунт: shchangning]

В ресторане Ланьгуйфан, расположенном на улице Сяньсялу в районе Чаннин, подают такие великолепные блюда, как лапша с соусом из измельченного угря, с насыщенным бульоном и нежными кусочками угря. Не упустите возможность попробовать лапшу с желтым горбылем — сливочное удовольствие с пшеничной лапшой, желтым горбылем и крабовым мясом. В дополнение к лапше закажите жареную свиную отбивную в шанхайском стиле, и вы получите взрыв вкуса.

Ресторан Вэйсянчжай

Лапша с кунжутом и чили от ресторана Вэйсянчжай. [Фото / WeChat аккаунт: shanghaitourism]

Расположенный на улице Яньданлу магазин лапши ресторана Вэйсянчжай славится своей лапшой с кунжутом и чили. Тщательно приготовленный кунжутный соус, смешанный с арахисовым соусом, создает насыщенную текстуру. Сычуаньский перец и масло чили добавляют восхитительную остроту, а лук-шалот придает сладкую нотку. Не забудьте попробовать их насыщенный говяжий бульон, настоянный на карри.

Ресторан Имянь Чуньфэн

Нежная лапша из ресторана Имянь Чуньфэн. [Фото / WeChat аккаунт: shanghaitourism]

Расположенный в районе Сюйхуэй ресторан Имянь Чуньфэн предлагает сочетание восточных и западных вкусов. Приверженность традиционному мастерству приготовления лапши проявляется в таких блюдах, как овощной суп, который варится в течение 10 часов с шестью видами грибов. В Имянь Чуньфэн также подают супы на основе мяса, приготовленные из костей «старой курицы», свинины и угря, что создает идеальный баланс вкусов. Попробуйте острую свинину Чуньфэн и местные деликатесы, такие как шанхайский тушеный тофу и приготовленный на пару глютен.

Источник: WeChat аккаунт:shchangning; WeChat аккаунт:shanghaitourism