Шанхайский комитет по делам коммерции сообщил о разработке «Ряда мер по содействию продуктивному развитию индустрии общественного питания» (далее именуемых «Ряд мер»), где особое внимание уделялось снижению затрат и нагрузки, повышению энергоэффективности и привлечению потребителей, инновациям в потребительских сценариях, оптимизации охраны окружающей среды, и др. В общей сложности было предложено10 мер.

Данные меры включают поддержку предприятий общественного питания в оптимизации расположения торговых точек, поддержку преобразования и модернизации магазинов общественного питания, стимулирование сторонних платформ в расширении возможностей предприятий общественного питания, снижение операционной нагрузки на предприятия общественного питания, поддержку запуска мероприятий в сфере общественного питания по продвижению потребления, увеличение всестороннего финансового обеспечения индустрии общественного питания, оптимизацию среды доступа предприятий общественного питания, внедрение инновационной модели комплексного надзора в сфере общественного питания и практичное и логичное содействие развитию данной сферы.

Шанхайский комитет по делам коммерции отметил, что с этого года на индустрию общественного питания в Шанхае оказывается повышенное давление из-за таких факторов, как колебания на рынке потребительского доверия и рост операционных расходов предприятий. Разные отделы города неоднократно проводили углубленные исследования индустрии общественного питания, анализировали мнения и предложения, всесторонне изучали практический опыт и методы других провинций и городов. В результате проведенных исследований был составлен «Ряд мер».

Согласно статистике, с 2018 по 2023 год объем розничных продаж в гостиничной сфере и сфере общественного питания в Шанхае увеличился с 109,99 млрд юаней до 150,53 млрд юаней, а среднегодовой темп роста составил 6,5%. В настоящее время предложение и потребительский спрос в индустрии общественного питания Шанхая в основном демонстрируют тенденцию развития «интернационализации, цифровизации и качества».

Источник: thepaper.cn