Шанхай может похвастаться самым большим количеством кофеен среди всех городов мира. Ознакомьтесь с этим путеводителем, чтобы познакомиться с процветающей кофейной культурой Шанхая.

Когда дело доходит до того, чтобы выпить кофе в Шанхае, выбор безграничен. Просто сказать «我要一杯咖啡» (wǒ yào yī bēi kā fēi, я хочу чашку кофе) уже недостаточно. Чтобы бариста мог лучше понять ваши пожелания относительно размера чашки, вкуса и т. д., давайте приведем несколько распространенных выражений по-китайски при заказе кофе.

Основная структура предложения

Приветствие + «Я бы хотел» + размер чашки/стакана + холодный/горячий + вкус + тип кофе + индивидуальные пожелания + на месте/на вынос + «спасибо».

Вот общая структура предложения при заказе кофе по-китайски. Это может показаться сложным, но имейте в виду, что вам не обязательно использовать все элементы. Иногда вы можете сделать заказ, просто сказав бариста, какой тип кофе вы хотите.

1. Начните разговор с бариста с дружеского приветствия «你好» (nǐ hǎo, здравствуйте).

2. Размер чашки/стакана кофе

A. Размер стакана кофе Starbucks

• Короткий (шорт): xiǎo bēi 小杯
• Высокий (толл): zhōng bēi 中杯
• Большой/стандартный (гранде): dà bēi 大杯/biāo zhǔn bēi 标准杯
• Венти: chāo dà bēi 超大杯

B. Размер стакана кофе в обычных кофейнях

• Маленький: xiǎo bēi 小杯
• Средний: zhōng bēi 中杯
• Большой: dà bēi 大杯

Стакан шорт (小杯, xiǎo bēi) обычно не выставляется на прилавке Starbucks. Так что, если вы укажете на самый маленький стакан на прилавке и скажете: «我想要一杯小杯咖啡» wǒ xiǎng yào yī bēi xiǎo bēi kā fēi, я хочу кофе маленького размера), бариста ответит: «对不起，这是中杯» (duì bù qǐ, zhè shì zhōng bēi, извините, это средний размер).

3. Вкус кофе

A. Температура

• Со стандартным количеством льда: biāo zhǔn bīng 标准冰
• Немного льда: shǎo bīng 少冰
• Без льда: qù bīng 去冰
• Комнатная температура: cháng wēn 常温
• Теплый: wēn 温
• Горячий: rè yǐn 热饮

B. Сахар

• Легкий сахар: sān fēn táng 三分糖
• Половина сахара: wǔ fēn táng 五分糖
• Меньше сахара: qī fēn táng 七分糖
• Без дополнительного сахара: bù lìng wài jiā táng 不另外加糖
• Стандартное количество сахара: quán táng 全糖

C. Сиропы для кофе

• Карамель: jiāo táng 焦糖
• Ваниль: xiāng cǎo 香草
• Фундук: zhēn zi 榛子
• Шоколад: qiǎo kè lì 巧克力
• Манго: máng guǒ 芒果
• Вишня: yīng táo 樱桃
• Мята: bò hé 薄荷
• Корица: ròu guì 肉桂
• Кокос: shēng yē 生椰

4. Типы кофе

• Эспрессо: yì shì nóng suō 意式浓缩
• Доппио: shuāng fèn yì shì nóng suō 双份意式浓缩
• Американо: měi shì kā fēi 美式咖啡
• Черный кофе: hēi kā fēi 黑咖啡
• Капучино: kǎ bù qí nuò 卡布奇诺
• Латте: ná tiě 拿铁
• Моккачино: mó kǎ 摩卡
• Макиато: mǎ qí duǒ 玛奇朵

5. Индивидуальные пожелания

• Сливки: xiān nǎi yóu 鲜奶油
• Молоко: niú nǎi 牛奶
• Молоко с низким содержанием жира: dī zhī niú nǎi 低脂牛奶
• Сухое (больше пены, меньше молока): duō nǎi pào, shǎo nǎi 多奶泡，少奶
• Влажное (меньше пены, больше молока): shǎo nǎi pào, duō nǎi 少奶泡，多奶
• Декаф: dī kā fēi yīn 低咖啡因

6. На вынос или на месте?

• На вынос: dǎ bāo 打包
• На месте: táng shí 堂食

7. Пример полного предложения

你好，我要一杯中杯拿铁，要双份浓缩，低脂牛奶打包带走，谢谢。

nǐ hǎo, wǒ yào yī bēi zhōng bēi ná tiě, yào shuāng fèn nóng suō, dī zhī niú nǎi dǎ bāo dài zǒu, xiè xiè.

Здравствуйте, я бы хотел латте среднего размера с двойным эспрессо и молоком с низким содержанием жира на вынос, спасибо.

Источник: goeastmandarin.com