Красиво оформленный торт порой выглядит настолько аппетитно, что его даже жалко есть. На 48-м чемпионате WorldSkills в компетенции «Кондитерское дело» это мастерство подвергается серьезному испытанию. Участники работают с сахаром, мукой, яйцами и шоколадом, создавая кондитерские шедевры с помощью разнообразных техник выпечки, приготовления и декорирования.

От филигранной работы с сахаром и темперирования шоколада до творческого сочетания цветов, вкусов и текстур – эта компетенция требует от мастеров не только высокого профессионализма и изобретательности, но и строгого соблюдения гигиены, а также осознания затрат.