48-й чемпионат мира по профессиональному мастерству WorldSkills пройдет с 22 по 27 сентября в Шанхае (Китай). В этом материале – 10 самых востребованных и при этом доступных для изучения компетенций.

Умелые руки создают моду: от эскиза до готового образа

Компетенция «Технологии моды»

Компетенция «Технологии моды» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники, используя профессиональные знания и навыки в области текстильных материалов, дизайна, цветовых решений и конструирования одежды, выполняют полный цикл работ: от разработки изделия до его изготовления, включая раскрой, пошив и декоративную отделку.

Основные требования к участникам: способность выполнять полный цикл – от эскиза до готового изделия в соответствии с заданной темой; уверенное и безопасное использование профессионального оборудования.

Компетенция «Парикмахерское искусство»

Компетенция «Парикмахерское искусство» – это соревновательная дисциплина, в которой участники выполняют различные процедуры для мужских и женских волос, включая стрижку, наращивание, химическую завивку, окрашивание, укладку, а также оформление бороды и уход за ней. Главная задача – подчеркнуть внешность и индивидуальность клиента.

Основные требования к участникам: глубокие теоретические знания в области парикмахерского искусства, развитый эстетический вкус, высокий уровень профессионального мастерства и умение выполнять технически сложные операции (стрижка, окрашивание, укладка).

 

Битва вкусов: как рождается блюдо мирового уровня

Компетенция «Поварское дело (западная кухня)»

Компетенция «Поварское дело (западная кухня)» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники составляют меню с учетом санитарных норм и правил безопасности, а также готовят блюда, принимая во внимание особенности различных видов продуктов.

Основные требования к участникам: владение стандартными навыками приготовления блюд западной кухни; умение готовить, обрабатывать и доводить до подачи различные блюда по рецептам и технологическим картам; способность разрабатывать и тестировать новые рецепты с соблюдением сроков подачи. Также необходимы навыки составления сбалансированного по питательной ценности меню, расчета себестоимости и планирования бюджета, глубокие знания в области закупки и выбора ингредиентов, строгое соблюдение правил личной гигиены и пищевой безопасности, уверенное владение кухонным оборудованием и эффективное управление процессами на кухне.

Компетенция «Хлебопечение»

Компетенция «Хлебопечение» – это соревновательная дисциплина, в которой участники используют различные виды зерновых культур для приготовления свежих и вкусных хлебобулочных изделий, работают с разнообразным сырьем, применять различные методы ферментации и технологии приготовления сладких и соленых изделий.

Основные требования к участникам включают: разработка новых рецептур с учетом свойств ингредиентов; умение корректировать рецептуру в зависимости от изменения условий; выполнение работ с соблюдением высоких стандартов гигиены и безопасности.

 

Сады и дома нового поколения: создавать идеальное пространство

Компетенция «Ландшафтный дизайн»

Компетенция «Ландшафтный дизайн» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники в заданном пространстве, за отведенное время и с использованием профессиональных инструментов выполняют изготовление, монтаж, размещение и обслуживание элементов ландшафта из указанных материалов в соответствии с конкурсным заданием.

Основные требования к участникам: глубокое знание ассортимента садовых растений, навыки по их выращиванию и уходу; умение применять профессиональные инструменты при работе с различными материалами в разных условиях; выполнение укладки газона, монтажа и настройки систем полива.

Компетенция «Производство мебели»

Компетенция «Производство мебели» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники, используя предоставленные материалы и общее оборудование и помещения, в соответствии с чертежами и техническими требованиями конкурсного задания за отведенное время изготавливают качественное мебельное изделие.

Основные требования к участникам включают: умение быстро и правильно читать чертежи, уверенное владение технологиями обработки и применения различных плитных материалов и фурнитуры; способность изготавливать корпусную мебель с использованием оборудования и ручных инструментов.

 

Надежное техническое обслуживание – гарантия безопасности в пути

Компетенция «Ремонт и обслуживание легковых автомобилей»

Компетенция «Ремонт и обслуживание легковых автомобилей» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники в соответствии с техническими стандартами и правилами технического обслуживания выполняют проверку, диагностику, ремонт или замену узлов и систем автомобиля.

Основные требования к участникам включают: способность оперативно и грамотно выявлять неисправности и выполнять полный цикл ремонтных работ согласно заданному регламенту; умение правильно использовать и обслуживать специализированные инструменты и оборудование для ремонта автомобилей.

Компетенция «Обслуживание авиационной техники»

Компетенция «Обслуживание авиационной техники» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники на основе глубоких профессиональных знаний и практических навыков обеспечивают поддержание воздушного судна в состоянии летной годности и его надежную эксплуатацию в строгом соответствии со стандартами качества и безопасности.

Основные требования к участникам включают: базовое владение английским языком; системное знание общей конструкции самолетов и вертолетов, а также принципов работы их узлов, агрегатов и логики функционирования систем; наличие соответствующих теоретических знаний и практических навыков.

 

Цветы и декоративная отделка: преображение пространства

Компетенция «Флористика»

Компетенция «Флористика» – это соревновательная дисциплина, в рамках которой участники, руководствуясь законами композиции, теорией цвета, дизайнерской концепцией и флористическими техниками, грамотно подбирают и используют растения, их части и декоративные материалы, правильно применяют инструменты для обработки и ухода за растительным сырьем, создавая завершенные флористические работы.

Основные требования к участникам: умение проектировать и создавать флористические работы в соответствии с заданными параметрами; знание различных растительных материалов, уверенное владение инструментами, а также навыки работы с сопутствующими средами и вспомогательными материалами; внимание к инновационности и практической применимости создаваемых работ.

Компетенция «Малярные и декоративные работы»

Компетенция «Малярные и декоративные работы» – это соревновательная дисциплина, в основе которой лежат технологии малярных работ. Участники выполняют окраску внутренних и наружных стен зданий и поверхностей различных объектов, обеспечивая одновременно защитную и декоративную функции.

Компетенция также продвигает экологически безопасное выполнение работ. Основные требования к участникам: умение профессионально общаться с заказчиком, точно читать чертежи, давать рекомендации по дизайну, выбору материалов и цветовых решений с учетом потребностей клиента.

 

Источники: Шанхайское бюро по человеческим ресурсам и социальному обеспечению, аккаунт Канцелярии Шанхайского народного правительства в WeChat «shanghaifabu»