С 20 по 22 декабря, во время проведения Шанхайской кофейной выставки CAFEEX, одновременно пройдет ряд интересных мероприятий. На площадке соберутся мастера из разных стран, а сочетание кофе и шоколада подарит посетителям незабываемые вкусовые ощущения. Независимо от того, являетесь ли вы профессионалом кофейной индустрии или любителем кофе, вы найдете подходящее для себя мероприятие, в котором сможете принять участие. Ознакомьтесь с основными событиями и приходите посмотреть, что будет представлено на месте.

Выставки, проводимые во время CAFEEX

Шанхайская выставка шоколада CHOCEX

Адрес: павильон W1 в новом международном выставочном центре Шанхая (ул. Лунянлу, №2345, новый район Пудун)

Театр приготовления кофе чемпионами мира по кофе All-Star

Четыре чемпиона мира по кофе ежедневно будут проводить четыре эксклюзивные демонстрации мастер-класса по приготовлению кофе, делясь своим опытом участия в соревнованиях и секретами профессионального мастерства. Вы можете забронировать место в закрытом пространстве, насладиться двумя порциями кофе и лично пообщаться с чемпионами.

Финал Азиатского чемпионата года и Азиатско-Тихоокеанский конкурс по обжарке кофе

Цель соревнования – создать многогранное IP для кофейных соревнований в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предоставить платформу для обмена знаниями и опытом в кофейной индустрии и содействовать ее развитию.

Конкурс по обжарке золотого кофе в Шанхае

Благодаря конкурсному формату, позволяющему участвовать «без обязательного присутствия на площадке», соревнование привлекает внимание многих домашних кофеен (студий), фабрик и кофейных компаний. Кофейные зерна, представленные на конкурс, будут равномерно приготовлены с использованием профессиональных эспрессо-машин и капельных кофеварок. После справедливой и объективной оценки жюри будет выбран «хороший кофе» в глазах общественности.

Финал в Китае в рамках Азиатского конкурса по варке кофе

Это соревнование по варке кофе из строго определенного набора кофейных зерен. Участники могут использовать различные методы экстракции и оборудование для демонстрации варки, представляя свою схему экстракции и вкус кофе и другие детали. Три лучших финалиста будут представлять Китай и отправятся в Республику Корея для участия в Азиатском финале.

Зона каппинга кофе

В зоне каппинга ежедневно будут проводиться дегустации кофе, которые организуют известные китайские и зарубежные производители кофейных зерен, обжарщики и представители плантаций.

Дегустация эксклюзивного шоколада и мастер-класс по приготовлению

Бренды эксклюзивного шоколада и сертифицированные дегустаторы IICCT ежедневно будут проводить 3-4 дегустации шоколада с различными вкусами или мастер-классы по его приготовлению.

Подарки и акции для посетителей

На мероприятии вас ждет множество изысканных подарков! Посетители могут участвовать в беспроигрышных лотереях. Ежедневно будет раздаваться ограниченное количество подарков в количестве 2000 штук.

Источник: аккаунт в WeChat «CAFEEX»