На днях 18 молодых людей из шести стран (Португалии, России, Франции, Болгарии, Боснии и Герцеговины и Южной Кореи) стали участниками летней программы, посвященной нематериальному культурному наследию в районе Баошань. Они прошли через многоуровневый межкультурный опыт: от визуального восприятия через вкус к практическому творчеству, что позволило участникам по-настоящему погрузиться в живую традицию местной культуры.

Первой точкой маршрута стал храм Баошань в старинном поселке Лодянь. Этот храм удостоен высшей китайской награды в области качества строительства – премии имени Лу Баня. Его уникальность в том, что он полностью построен из деревянных элементов без единого гвоздя, соединяясь по механизму паза и гребня, и представляет собой образец дворцовой архитектуры поздней династии Тан. На территории храма студенты смогли вблизи рассмотреть «Золотую башню» – семиэтажную деревянную постройку в танском стиле. Один из французских студентов заметил: «Деревянные детали соединены без гвоздей – это просто невероятно!»

Затем группа отправилась в отель «Хунлуюань» (Хэсингуань) на набережной Баошаня – центр сохранения кулинарного наследия, известного блюдом «сом в соевом соусе по-баошаньски». Хуан Цайгэнь, хранитель этой традиции городского уровня, лично показал весь процесс приготовления: от выбора ингредиентов до обжарки, томления и выпаривания соуса. Студенты также попробовали свои силы в изготовлении знаменитых лодяньских рыбных фрикаделек – еще одного блюда из списка нематериального культурного наследия. Так молодые люди из разных культур через вкус смогли ощутить кулинарные традиции региона Цзяннань.

В программу также вошло посещение Международного музея народного искусства в Баошане, где участники познакомились с экспонатами мирового народного творчества и попробовали себя в каллиграфии. Завершающим этапом стала творческая мастерская в парке культуры и творчества «Peninsula 1919», где мастер по лепке из теста помогал иностранным студентам слепить фигурки панд.

Маршрут получился насыщенным: от древнего храмового зодчества и кулинарного наследия до музея и творческой мастерской, объединив промышленное прошлое и традиционные ремесла и позволив участникам в буквальном смысле прикоснуться к культуре. Формат «смотри, пробуй, твори» стал мостом между культурами, что способствует возникновению новой парадигмы интеграции «нематериальное культурное наследие + туризм + образование».

Как отметил руководитель группы, когда нематериальное культурное наследие перестает быть просто экспонатом и превращается в личный опыт через вкус, осязание и творчество, тогда возникает подлинный культурный диалог, преодолевающий языковые и национальные барьеры. Именно в такие моменты закладываются семена взаимопонимания между цивилизациями.

Источник: Shanghai Observer