​6 февраля во второй половине дня в районе Хуанпу, в комплексе The Bund City Hall Plaza, состоялось открытие новогоднего гастрономического фестиваля «Global Taste in Shanghai».

Мероприятие стало следующим крупным событием после запуска успешной программы «Global Taste in Shanghai» 9 января. В течение праздничного сезона в городе пройдет серия гастрономических мероприятий, объединенных темой новогодних традиций разных стран.

Первый этап пройдет с 14 по 23 февраля под названием «Праздничные ужины кухонь мира». Рестораны национальных кухонь в крупных торговых центрах и популярных гастрономических кварталах Шанхая предложат специальные праздничные меню – от романтических ужинов до семейных новогодних наборов.

Второй этап, с 24 февраля по 3 марта, станет международным гастрономическим карнавалом. В популярных туристических зонах и ключевых торговых районах города появятся праздничные площадки, где еда будет сочетаться с культурными и развлекательными событиями.

Специальный комитет по глобальным вкусам Шанхайской торговой федерации представил гид по лучшим ресторанам всемирных кухонь к празднику Весны 2026 года. В него вошли более 512 заведений, подготовивших свыше 1050 специальных предложений. Многие рестораны разработали праздничные сеты для семейных встреч, объединив кухни разных стран с атмосферой китайского Нового года.

На церемонии открытия компании и городские площадки, включая Bailian Group, Jinjiang International, Douyin, а также Hongqiao Pinhui и Hongqiao Xintiandi, представили новые праздничные гастрономические и развлекательные проекты, приуроченные специально к празднику. В частности, Shanghai Media Group совместно со Специальным комитетом по глобальным вкусам Шанхайской торговой федерации проведет проект Shanghai Global Gourmet Super Challenge. С 8 по 12 февраля пройдут пять прямых трансляций с разных городских площадок, включая Shanghai Disneyland, Livat Shanghai, Xintiandi, Shanghai Centre и Gate M West Bund Dream Center. Ведущие познакомят зрителей с ресторанами разных кухонь мира и покажут гастрономическое разнообразие города. В Hongqiao Pinhui до 15 февраля проходит тематическая ярмарка «Вкусы мира – к новогоднему столу». Здесь представлены импортные продукты и товары из Германии, Италии, Бельгии и других стран, позволяющие познакомиться с праздничными традициями разных культур.

​Представители пяти ресторанов рассказали о праздничных кулинарных традициях своих стран и представили блюда родных регионов. В частности, шеф-повар русского ресторана «Borsh&Kompot» представила одно из традиционных новогодних блюд – салат «Селедка под шубой».

Источник: аккаунт в WeChat «scofcom»